產品詳情
熬糖夾層鍋使用注意事項
1.開工前│•↟，車間主任·✘◕、值班長和操作人員應檢查裝置的安保性│•↟，進油管和出油管接頭是否洩漏│•↟，壓力錶和安全閥是否正常│•↟，如有故障應立即修理•◕₪。
2.執行前│•↟，裝置應先用自來水清洗│•↟，然後用車間消毒劑消毒│•↟，再用去離子水沖洗•◕₪。
3.根據工藝要求設定蒸汽夾套鍋的溫度│•↟，倒入規定量的去離子水│•↟，開啟主電源│•↟，開啟加熱管•◕₪。
4.根據工藝要求│•↟，水加熱到一定溫度後│•↟，啟動攪拌滅菌鍋│•↟，加入原料•◕₪。加料完成後│•↟，溫度將根據工藝要求升至規定引數•◕₪。
5.操作熬糖夾層鍋裝置時│•↟，不要依靠身體或用手觸控外壁│•↟，以防燙傷•◕₪。
6.處理糊料時│•↟，先關閉電源│•↟，在出料過程中│•↟，慢慢搖動手柄│•↟，使蒸汽夾心鍋慢慢向下傾斜│•↟，直到糊料完全倒出•◕₪。出料後│•↟，立即向鍋內加入一定量的自來水│•↟，以保護裝置的電加熱棒│•↟，延長使用壽命•◕₪。
7.出鍋後│•↟，鍋體恢復室溫後│•↟，用清洗劑清洗蒸汽夾層鍋內外│•↟，然後用去離子水清洗•◕₪。
8.裝置執行過程中│•↟，不要離開崗位│•↟，觀察與夾層加熱油連線的壓力錶等引數是否正常│•↟，如有異常應立即採取緊急措施│•↟，切斷電源│•↟，並及時向車間主任和生產部部長彙報•◕₪。
9.經營者未按操作規程操作造成損失的│•↟，按照相關管理制度進行處罰•◕₪。
10.生產管理人員負責提出本標準操作規程的修改│•↟，車間主任負責提出版本變更│•↟，部門部長負責稽核│•↟，廠長負責批准•◕₪。
熬糖夾層鍋裝置優勢
1·✘◕、以導熱油為熱源│•↟，價格低廉 夾層鍋供應商│•↟，操作方便 夾層鍋│•↟，具有受熱面積非常的大的│•↟，熱效率高•◕₪。
2·✘◕、物料升溫快│•↟，加熱均勻及加熱溫度可控等優點•◕₪。
3·✘◕、提高製品質量·✘◕、縮短工作時間·✘◕、改善勞動條件的優良食品裝置•◕₪。
4·✘◕、本產品凡接觸食品部分皆為SUS304不鏽鋼製造│•↟，具有造型美觀·✘◕、設計合理·✘◕、結構緊湊·✘◕、安裝方便·✘◕、熬糖夾層鍋操作簡單·✘◕、便於維修夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）•◕₪。
5·✘◕、熬糖夾層鍋夾層鍋具有受熱面積大·✘◕、熱效率高·✘◕、加熱均勻·✘◕、液料沸騰時間短·✘◕、加熱溫度容易控制等特點•◕₪。
